微生物谷氨酰胺转胺酶粉末，又称微生物 TG 酶、MTG 酶或肉胶。加工助剂用于将蛋白质结合在一起。危险的食品添加剂。4K 视频，旋转。
素材ID：921295309

这是一段 4K 旋转视频，展示了微生物谷氨酰胺转胺酶粉末。这种白色粉末状物质通常装在塑料盒或容器中，作为加工助剂，能将蛋白质结合在一起。它在发酵过程中产生，虽可改善食品质地，但因存在风险已被禁用。常用于肉类、香肠等食品中，是食品工业中的一种成分，可能用于模仿或制作相关产品。背景为深色。
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  • 作者：AB-7272
  • 最大分辨率：3840 x 2160px

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