烤架上的肉类在火焰与烟雾中烤制。有牛排、香肠、汉堡、鸡肉、排骨、猪肉、羊肉、牛腩、肉排、肉丸、鸡翅、鹿肉、肉串、肋眼肉、里脊、西冷牛排等。使用了腌料、木炭，通过烧烤格烤制，伴有火焰闪耀、汁水流出。需不断刷油、调味、上浆，形成焦脆外皮。借助叉子、温度计、夹子等工具，在烤坑或烟熏炉中进行炙热烘烤。

素材ID：865246521