荷兰，耶尔塞克，约2020年7月：耶尔塞克村的蚝坑
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在荷兰东部的耶尔塞克村，有不少蚝坑。这里渔业发达，生蚝和贻贝等贝类海鲜是当地特色。这些海鲜是珍贵的美食，常冷藏后直接食用，口感鲜美、清淡，还被视为健康食品甚至有壮阳功效。它们在港口周边产出，是大自然馈赠的美味，常作为奢侈品出现在熟食店中，成为人们喜爱的佳肴 。
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  • 作者：Joop Hoek
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