卡兰吉（古吉亚）是未经烹煮的、月牙形的糕点，成行摆放。它们是为印度排灯节等节日准备的传统甜食，在油炸前先填馅并封口。
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卡兰吉（古吉亚）是印度次大陆的传统美食，属于未经烹煮的月牙形糕点。通常在排灯节等印度节日期间制作，是一种手工自制的甜食。它以面粉（如麦面粉、粗面粉）制成面团，包入由椰子、糖、小豆蔻、肉豆蔻、坚果（如腰果、杏仁）等制成的馅料，封口后油炸而成。这种糕点既可以作为小吃，也是节日庆祝时的特色甜点，承载着印度家庭的节日氛围和传统烹饪文化。
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  • 时长：00:07
  • 作者：Mahesh Pawar
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