将韭菜、茴香和洋葱在炼出的油脂中低温煸炒作为风味底料
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图片中，在铸铁平底锅中，黄油或油脂正在被炼出。韭菜、茴香和洋葱作为烹饪中重要的蔬菜食材被放入锅中，以低温慢慢煸炒。这一过程既能让蔬菜变得柔软、 tender，又能释放出它们的香气，实现 caramelize 的效果，为后续的菜肴打造出芬芳的风味底料。锅中食材的 closeup 画面，清晰展示了烹饪细节，是 home cooking 中常见又充满魅力的场景，这些 aromatic 食材是美味 meal 不可或缺的 ingredient。
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  • 作者：Cam
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