特写：黑锅中用红辣椒炒制的臭豆
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在亚洲的巴厘岛，当地市场上新鲜的臭豆是特色食材。将其与红辣椒、大蒜、洋葱等切碎后，在热锅中倒入油，用火焰加热，放入食材进行煸炒。这道融合了多种香料的菜肴，烹饪过程中充满烟火气，是当地独特烹饪文化的体现，成品味道香辣可口。

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