坚果
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坚果是素食和纯素饮食的理想选择。这里有混合的各类坚果，包括腰果、杏仁、核桃、花生、榛子、开心果、山核桃等，带壳或去壳的都有。它们可以是未经加工的生坚果，也有经过干燥处理的。这些坚果来自农业种植，有的还是有机的。它们富含蛋白质、纤维、维生素、抗氧化剂等营养成分，有助于增强免疫系统，是健康的零食。可以将它们放在碗里，作为日常的营养补充，享受各种坚果带来的美味与健康。
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