金属容器中的大豆准备浸泡，这是制作传统印尼豆腐的第一步。
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图片展示了金属容器里待浸泡的大豆，这是传统印尼豆腐制作的起始步骤。大豆作为豆腐的主要原料，富含蛋白质，是健康的素食食材。在印尼，豆腐制作既可以是手工的家庭自制，也有工业化生产。这些大豆经过浸泡后，将开启发酵等一系列工序，最终制成新鲜的印尼豆腐，体现了亚洲美食独特的魅力，也反映了农业与食品工业的紧密联系。
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  • 作者：Daniel Pawer
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