在制作传统印尼豆腐的第一步,将大豆放在金属容器中用流动的水浸泡。
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在传统印尼豆腐的制作中,首先要把大豆置于金属容器内,用流动的水浸泡。大豆作为重要的植物性蛋白质来源,是豆腐的关键原料。这种传统的手工制作方式,注重原料的天然与新鲜,从收获的大豆开始,经浸泡等步骤,保留了豆腐健康、自然的特质,是亚洲美食中素食、纯素的代表,展现了印尼独特的饮食文化。
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  • 时长:00:07
  • 作者:Daniel Pawer
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关键词

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