炒豆腐在被压机压制之前，先用布手工包裹成块状。这是传统印尼豆腐的制作过程。
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在印尼，传统豆腐的制作独具特色。人们先将炒豆腐手工用布包裹成块状，随后用压机压制。其原料为大豆，富含蛋白质，是健康的素食选择。从手工制作环节，到可能的工厂化生产，这一传统美食既承载着当地饮食文化，又满足人们对健康饮食的追求，可作为早餐、小吃等，美味又营养。
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  • 作者：Daniel Pawer
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