巴丁昂鲤鱼的烹饪过程。巴丁昂是一种用罗望子、高良姜、月桂叶等特殊香料烹制鱼的过程
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在印尼传统烹饪中，厨师精心制作巴丁昂鲤鱼这道特色菜肴。选用新鲜的淡水鱼，将其浸入由罗望子、高良姜、月桂叶等多种香料调配而成的浓郁肉汤中，用压力 cooker 或普通锅具慢慢 boiled。烹饪过程中加入辣椒、生姜等增添风味，这些香料不仅赋予鱼肉独特的香气，还带来丰富的味觉层次。这道 homemade 的美食，承载着印尼的饮食文化，无论是作为 dinner 还是日常 meal，都是充满 nourishment 的佳肴，在当地 eatery 的 menu 上也常常能看到它的身影，深受 epicure 的喜爱。
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  • 时长：00:09
  • 作者：Harris Kharisma
  • 最大分辨率：1920 x 1080px

关键词

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