烘焙前在葡萄干面包上刷蛋液和牛奶
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在厨房的桌子上，准备制作葡萄干面包。将面粉、酵母、糖、黄油等制成面团，分成 portions，搓成 round 形状放在 lined 的金属 tray 上，spacing 均匀。此时面团 raw、uncooked。用 hand 拿着 brush，将 creamy 的 egg 和 milk 混合成 liquid，均匀地 brushing 在面包 surface，形成一层 shiny 的 glaze 作为 topping。蛋液和牛奶的 coating 让面包表面呈现出 soft、smooth 的 textur
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关键词

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