手工与搅拌机揉面——烘焙准备过程
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在厨房的台面上，摆放着金属或木质的碗等各种烘焙器具。准备好面粉、牛奶、酵母、糖、黄油、鸡蛋等烘焙原料，开启烘焙准备之旅。揉面方式有手工和使用搅拌机两种。手工揉面时，双手有力地抓握面团，感受其从粘手逐渐变得柔软、光滑，通过不断地翻转、揉搓，让各种原料充分融合；使用搅拌机时，将原料放入碗中，搅拌机凭借电力以不同速度运转，搅拌头快速旋转，使原料迅速混合、搅拌成细腻的面团，呈现出奶油般的质地。面团搅拌好后会慢慢发酵、膨胀，为后续制作面包、小面包、糕点等美味烘焙食品打下基础。过程中的各种动作、原料的融合以及面团质地
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关键词

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