水果收获的保存问题。中毒风险。切开的烂苹果。咬下去时外表诱人且无明显损伤的苹果，内部却已腐烂并长有霉菌。
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水果收获后保存面临难题，存在中毒风险。就像看似诱人、咬下去无可见损伤的苹果，切开却发现内部腐烂长霉。在日常生活中，无论是购物挑选新鲜水果，还是农民从事有机或传统农业生产，都可能遇到水果出现腐烂、变形、有缺陷等情况。人们关注水果是否受转基因影响，追求天然、有机的农产品，同时也担忧食用到有问题的水果。而那些有瑕疵的水果往往造成食物浪费。
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