酿酒过程包括采摘、压榨、发酵、陈酿和装瓶。葡萄经过精心挑选和加工，以形成浓郁的风味，酿造出的葡萄酒体现了传统特色。
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葡萄酒酿造是一门融合传统与工艺的艺术。从葡萄园精心采摘葡萄开始，历经压榨、发酵等多道工序。发酵过程中，酵母将葡萄中的糖分转化为酒精。之后，葡萄酒或在橡木桶，或在不锈钢罐中陈酿，发展出独特风味与香气。红、白、桃红、起泡等不同类型的葡萄酒，在酸度、平衡度上各有特点。装瓶前可能经过过滤，最终用软木塞封装。葡萄酒的品鉴需要专业侍酒师，不同年份、混酿的葡萄酒都有其独特魅力，而有机、天然葡萄酒也逐渐受到关注。整个过程对温度、储存条件要求严格，化学变化贯穿始终，氧化作用也影响着葡萄酒的品质。
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  • 作者：Michaela Holubová
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