酿酒过程包括采摘、压榨、发酵、陈酿和装瓶。人们精心挑选和处理葡萄，以酿造出风味浓郁的葡萄酒，这些葡萄酒也承载着传统的韵味。
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葡萄酒酿造是一门融合传统与工艺的艺术。从葡萄园里精心采摘葡萄开始，历经压榨、发酵等关键环节，酵母将葡萄中的糖分转化为酒精。发酵后的葡萄酒或在橡木桶，或在不锈钢罐中陈酿，发展出独特风味与香气。期间，温度、氧化等化学因素至关重要。最终经过过滤装瓶，不同类型如红、白、桃红、起泡葡萄酒各具酸度与平衡。品酒师凭借专业知识品鉴，而葡萄酒的储存也有讲究。有机、天然葡萄酒也逐渐兴起，每一瓶葡萄酒都凝聚着风土与匠心。
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  • 作者：Michaela Holubová
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