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折叠:小心地混合食材以保持空气和体积,用于烘焙时加入打发的蛋清或奶油,确保最终产品具有轻盈、蓬松的质地
素材ID:
920266330
折叠是一种烹饪技巧,在烘焙过程中至关重要。通过小心地将各种食材进行混合,能有效地保持空气和体积。例如在制作蛋糕、蛋白酥或蛋奶酥等糕点时,常需将打发的蛋清或奶油折叠混入面糊中。这种技巧能够确保最终的烘焙成品具有轻盈、蓬松的质地,口感细腻且丰富,是制作美味糕点不可或缺的方法。
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格式:
JPG
作者:
Best
最大分辨率:
5824 x 3264px
最大输出:
49.31 x 27.64cm (300dpi) | 205.46 x 115.15cm (72dpi)
关键词
鞭打
轻轻地
合并
成分
混合
糖果
混合
抹刀
体积
方法
一致性
糕点
合并
混合
空气
混合物
曝气
动议
精致
亮度
奶油
柔韧
技术
绒毛
折叠
蛋糕
酥皮
奶油
保留
面糊
纹理
烘焙