咸鱼，如熏制的鲱鱼或干腌鳕鱼，是用干盐腌制的鱼，以便日后食用。干燥或腌制，无论是用干盐还是盐水，曾经是唯一广泛采用的（保存方法）图片
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咸鱼，如熏制的鲱鱼或干腌鳕鱼，是用干盐腌制的鱼，以便日后食用。干燥或腌制，无论是用干盐还是盐水，曾经是唯一广泛采用的（保存方法）
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咸鱼，比如熏制的鲱鱼或者干腌鳕鱼，是经过干盐腌制处理的鱼类，这样的处理方式能够让鱼得以长时间保存，方便日后食用。在亚洲等地区，这种保存方式有着悠久的历史。从广袤的海洋中捕捞上来的各种鱼类，经过干燥或者用干盐、盐水腌制后，变成了独具风味的咸鱼，承载着丰富的饮食文化。
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亚洲鱼海鲜海洋

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