配番茄酱的炸茄子片，印度配菜或开胃菜
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这是一道具有印度特色的美食，将茄子切成片状后进行油炸，炸至金黄酥脆。搭配上美味的番茄酱，无论是作为配菜与主食一同享用，还是作为开胃菜在饭前唤醒味蕾，都非常合适。它融合了印度美食中独特的香料风味，体现了印度烹饪的传统与特色，是一道健康又美味的素食选择。

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