食品化学家在实验室分析化学残留物，而质量检查员则使用显微镜检查水果和蔬菜中是否存在有害物质、违禁物质和污染。图片
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食品化学家在实验室分析化学残留物，而质量检查员则使用显微镜检查水果和蔬菜中是否存在有害物质、违禁物质和污染。
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食品化学家在实验室分析化学残留物，质量检查员用显微镜检查水果和蔬菜中被禁止的有害物质和污染情况。这涉及食品、化学、分析、质量、营养、科学、安全、农业、新鲜、技术、健康等领域。相关人员包括科学家、专家、技术员、主管等，运用了生物学、微生物学、生物化学等知识和技术，通过实验、检测、检查等手段保障食品安全。
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