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台湾传统美食:用于中国农历新年餐的碗装猪蹄
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这是一道台湾传统美食——碗装的红烧猪蹄,是中国人农历新年的佳肴。以猪肉为主料,选取猪蹄部位,经过精心烹制。在红色背景下,置于碗或盘中,配有大蒜。这道菜在节日餐桌上十分常见,肉质鲜嫩多汁、美味可口,富含蛋白质,是亚洲风味的自制美食。
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