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生牛肉片（或生鱼片等，“カルパッチョ”在美食领域通常指生切薄片料理 ）
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カルパッチョ是一道美味又健康的佳肴，可作为午餐或晚餐。它有多种类型，有以肉如鸡肉制成的，也有海鲜类如虾、鱼的。搭配新鲜的蔬菜，像西红柿、生菜等，呈现出绿色与白色交织的清新模样，是追求新鲜口感与健康饮食的美食爱好者不容错过的菜品，在一些特色餐馆中能品尝到。
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  • 作者：崇 松永
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