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“Foie gras”常见释义为“鹅肝；肥鹅肝”
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Foie gras（鹅肝或鸭肝）是一种在餐饮中常见的美食。常用于节日聚会如新年、圣诞前夕，也出现在婚礼、周年纪念等重要场合的餐桌上。它可搭配吐司、沙拉、酱汁等，烹饪方式多样，有烤、煎等，展现了创意与精致的美食艺术。然而，其生产涉及动物和环境问题。
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