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蛋白质结构
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蛋白质结构是生物化学与分子生物学领域的关键内容。蛋白质由氨基酸通过肽键相连形成特定序列，这构成了其一级结构。在此基础上，蛋白质进一步折叠形成二级结构，如α-螺旋和β-折叠片层。二级结构再经复杂的相互作用，包括疏水作用等，形成三级结构，展现出独特的分子架构。蛋白质结构与基因、酶、微生物、基因组等密切相关，在健康、医学、生物技术等领域发挥着不可或缺的作用，对其深入研究有助于推动相关科学研究和医疗应用的发展。
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