烤猪肩肉（科奇尼塔皮比尔）。这是一道源自尤卡坦半岛的经典墨西哥炖菜，用胭脂树橙腌制过的猪肉制成，通常搭配豆类、红洋葱和哈瓦那辣椒食用。图片
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烤猪肩肉（科奇尼塔皮比尔）。这是一道源自尤卡坦半岛的经典墨西哥炖菜，用胭脂树橙腌制过的猪肉制成，通常搭配豆类、红洋葱和哈瓦那辣椒食用。
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Cochinita Pibil是一道传统的墨西哥美食，源自尤卡坦半岛。它以猪肉为主料，经过精心腌制，腌制料中少不了胭脂树橙。这道炖菜充满浓郁的墨西哥风情，烹饪方式传统且家常。食用时，常搭配豆类、加了哈瓦那辣椒的红洋葱等，是一顿美味的午餐或晚餐选择，能让人品尝到地道的墨西哥风味，感受其独特的美食文化。
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  • 作者：Sergio Hayashi
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关键词

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