干虾用一个大木臼和杵双手碾碎。图片
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干虾用一个大木臼和杵双手碾碎。
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在传统的亚洲烹饪中，干虾这一海鲜食材被厨师用双手握着大木臼和杵碾碎。这些干虾原本新鲜，经过干燥处理后，保留了独特风味。碾碎的干虾可用于制作美味的酱料，与各种香料混合，为菜肴增添独特的鲜美滋味。这种手工制作的方式，充满质朴气息，是亚洲美食文化的一部分，可应用于多种烹饪场景，如制作沙拉等，为饮食带来别样的美味体验。
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  • 作者：Mi
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