姜黄(Curcuma longa),姜科的一种开花植物,多年生、根茎状、草本植物,原产于印度次大陆和东南亚,用于亚洲美食图片
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姜黄(Curcuma longa),姜科的一种开花植物,多年生、根茎状、草本植物,原产于印度次大陆和东南亚,用于亚洲美食
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姜黄是原产于印度次大陆和东南亚的多年生草本植物,属于姜科。它在亚洲美食中广泛应用,具有独特的香气和风味。姜黄有诸多用途,如作为香料用于烹饪,具有抗菌作用,可用于芳香疗法,是天然健康的食材和药材。其根茎可制成粉末,新鲜或干燥的姜黄都有价值。
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