卷心菜是一种二年生或多年生的绿色或紫色叶植物，因其密集、多叶的头部而作为蔬菜种植。其学名是甘蓝变种。图片
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卷心菜是一种二年生或多年生的绿色或紫色叶植物，因其密集、多叶的头部而作为蔬菜种植。其学名是甘蓝变种。
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卷心菜作为一种常见的蔬菜，有着独特的生长特性，它可以是二年生或多年生植物，叶子呈现出绿色或紫色。其多叶且密集的头部使其成为餐桌上的常客，富含营养，十分健康。在农业生产中，卷心菜在田园和农场中茁壮成长，是夏季蔬菜的重要组成部分。无论是用于制作沙拉生食，还是经过烹饪加工，都能为人们带来清新的口感和丰富的营养，深受素食者的喜爱。
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