姜黄(姜黄属长叶姜黄)根茎和姜黄粉,用于替代医学、水疗产品及食品配料图片
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姜黄(姜黄属长叶姜黄)根茎和姜黄粉,用于替代医学、水疗产品及食品配料
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姜黄(Curcuma longa L.)的根茎和粉末具有多种用途。在替代医学领域,它有着一定的药用价值;在水疗产品中,其独特的香气能带来放松的体验;作为食品配料,它能为菜肴增添独特的风味和色彩。姜黄带有异域风情,是亚洲尤其是印度和泰国传统烹饪中常用的香料,其颜色从黄色到白色不等,具有挥发性的芳香成分,无论是制作咖喱还是其他美食,都能发挥重要作用。
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  • 作者:Sarawut
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